羅須地人は地元の食材にこだわり、
「家族みんなで安心して食べられる」を大切にしています。
そんな思いを共にする生産者の面々をご紹介させていただきます。
そば粉
北見産の新鮮できめ細やかなそば粉、
柔らかな舌触りが温でも冷でも美味しい。
中力小麦(北ほなみ)
訓子府町産の小麦
そばのつなぎに使用してます。
山ワサビ
小清水町産の山ワサビ
そばには欠かせない名バイプレイヤーです。
だるまいも
北見産のだるまいも
粘り、甘味が強く淡雪そばに使用してます。